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Dic
En la cocina con Sergi Arola
Dic
Todavía estoy recordando el último menú en el ‘Sergi Arola Gastro’ y no puedo por menos que compartir lo que vi y degusté allí. Su cocina es divertida y polifacética, como él mismo; un tipo que lo mismo toca la guitarra eléctrica que se apasiona por las Harley Davidson o se vuelve loco por los relojes (¡lleva tatuado el mecanismo de uno en su brazo!).
- Sergi Arola en la cocina de su restaurante madrileño
Degustar el menú de otoño de Sergi es toda una experiencia. A continuación os dejo algunas fotos de los principales platos, que constituyen un universo culinario divertido y atrevido.
- En los fogones del Sergi Arola Gastro
- Lima rellena de ensalada de maiz, tomate y aguacate.
- Patatas bravas mixtas
- Bocata de calamares
- Cornete relleno de gambas al ajillo
- Royal de trompetas de los muertos con polvo de ajo y perejil
- Crema de castañas asadas con caviar de boniato y helado de panceta
- Rape asado con su hígado y judías pochas de Navarra guisadas
- Lomo de cordero con un salteado de espinacas y sanfaina
- ‘El chocolate da la vida’ Original presentación en tiesto de barro adornado con hojas de cilantro
- Sergi Arola es, también, un apasionado de los tatuajes.
Arola es, también, un apasionado de los tatuajes… y de los relojes: lleva tatuado el mecanismo de un Jaeger-LeCoultre calibre 822.
3 Comentarios
1. sara | Diciembre 16, 2011 at 1:05
Me encantaría probar cualquier plato de este cocinero! que buuuenisisisma pinta!!
http://ohmylookbook.blogspot.com/
2. Cristina-En Los Angeles | Diciembre 22, 2011 at 18:16
La presentacion de los platos es impresionante, que original! Una excelente propuesta.
Saludos desde California!
http://enlosangeles.about.com/
3. Las Carolas | Enero 2, 2012 at 9:32
ORiginal propuesta! Tomamos nota! Nosotras hoy informamos sobre la exposición de Bansky en Bilbao.
http://singleladiesbilbao.blogspot.com